关于印发2023年九江市食品安全标准跟踪评价工作方案的通知

各县（市、区）卫生健康委、市市场监管局、市农业农村局，市疾控中心：

根据省卫生健康委、省市场监管局、省农业农村厅联合印发《关于印发2023年江西省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（赣卫药食函〔2023〕13号）的要求，市卫生健康委、市市场监管局、市农业农村局研究制定了《2023年九江市食品安全标准跟踪评价工作方案》，现印发给你们，请遵照执行。

九江市卫生健康委员会　    九江市农业农村局

九江市市场监督管理局

2023年6月26日　

2023年九江市食品安全标准跟踪评价工作方案

为贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”重要指示精神，发挥食品安全标准跟踪评价工作在深化标准体系建设中的积极作用，高效开展我市食品安全标准跟踪评价工作，根据《食品安全法》及其实施条例、省卫生健康委《关于印发2023年江西省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》要求，结合我市实际，制定本方案。

一、工作目标

通过开展食品安全标准的跟踪评价，了解食品安全标准在我省落实和执行情况。调查食品安全标准有关指标参数、技术要求的科学性和适用性，推进食品安全标准在全市贯彻实施，为食品安全标准的制定、修订提供参考依据。

二、工作内容

包括常态评价、专项评价、专题研究、宣贯培训四方面工作内容。

（一）常态评价

各级卫生健康、市场监管、农业农村等部门，聚焦群众政策咨询、政务信息公开、舆情监测热点等渠道与食品安全标准相关的信息，汇总人大建议、政协提案中有关食品安全标准的内容等，组织辖区内食品监管部门、食品行业协会、食品生产企业、相关检测机构工作人员、专业人员等通过“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台”（以下简称“跟踪评价意见反馈平台”）填报食品安全标准执行中的问题、意见及建议。

（二）专项评价

各级卫生健康部门负责牵头会同市场监管、农业农村等部门，通过现场调研、访谈座谈、问卷调查等方式，针对《食品安全国家标准　散装即食食品中致病菌限量》（GB　31607－2021）等10个标准（详见附表）适用范围的全面性、完整性、准确性，限量指标的科学性、可行性，相关规定的合理性、实用性，与其他标准的协调性等内容开展专项评价。并由食品监管部门、食品行业协会、食品生产企业、相关检测机构、专业人员等完成调查问卷填报。

（三）专题研究

以研究课题形式，重点对食品安全标准体系建设重点难点问题、标准执行中的突出问题、标准制定修订需求等开展系统研究。专题研究内容为代用茶和食用菌干制品重金属污染状况调查、腌腊肉副产品过氧化值研究等。

专题研究任务分解、完成时限、工作要求等，由省疾控中心牵头负责统筹规划，报省卫生健康委同意后组织实施，各级卫生健康部门、市场监管部门、农业农村部门配合完成。

（四）宣贯培训

各级卫生健康部门与相关监管部门要积极沟通配合，在部署开展跟踪评价工作时，同步推进食品安全标准宣贯培训、指导解答等工作。

三、组织实施

（一）任务分工

市卫生健康委会同市农业农村局、市场监管局等部门，做好标准跟踪评价工作的组织管理，并按照部门分工做好督促检查。

市疾控中心负责跟踪评价工作的组织实施，制定标准跟踪评价工作手册等，并做好工作指导、人员培训、数据汇总和研究成果反馈报送等。

（二）材料报送

各县（市、区）卫生健康部门于10月10日前，向市疾控中心提交跟踪评价工作报告。

市疾控中心及时汇总辖区内跟踪评价工作总结，并形成全市跟踪评价工作总结，于12月20日前报送至省疾控中心。

（三）其他事项

标准跟踪评价工作纳入各县（市、区）基本公共卫生服务转移支付项目绩效评价考核和食品安全工作考核。

联系人及联系方式：

市疾控中心：

罗江琳　　　　联系电话：13879229256

电子信箱：jjcdczlkzk＠163．com

市卫生健康委：

尹晓云　　　　联系电话：8323282

电子信箱：jjswsjyzk＠163．com

附表：2023年专项评价食品安全标准名单

附表

2023年专项评价食品安全标准名单

1．《食品安全国家标准　散装即食食品中致病菌限量》（GB31607－2021）

2．《食品安全国家标准　预包装食品中致病菌限量》（GB

29921－2021）

3．《食品安全国家标准　食品中黄曲霉毒素污染控制规范》（GB　31653－2021）

4．《食品安全国家标准　婴儿配方食品》（GB　10765－2021）

5．《食品安全国家标准　较大婴儿配方食品》（GB　10766－2021）

6．《食品安全国家标准　幼儿配方食品》（GB　10767－2021）

7．《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》（GB19295－2021）

8．《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651－2021）

9．《食品安全国家标准　即食鲜切果蔬加工卫生规范》（GB31652－2021）

10．《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654－2021）